KÁVA Koňaková pecka na espresso je limitka pražírny a pochází z Kolumbie ze Sierra Nevada de Santa Marta & Serrania del Perija, 1200–2200 m n. m. Skrývá v sobě fairtradovou kávu z Kolumbie a koňak Hennessy VS. Ten si pražírnu získal svou delikátní chutí, která hraje na notu červeného bobulového ovoce s nádechem vanilky. Spolu s ovocnou Kolumbií tak tvoří harmonickou dvojku. PYTEL od kávy je z Guatemaly od Women Coffee Producers a je dekorovaný barevnou mandalou.
Spoluzakladatelé FairBio pražírny jsou Martin a Markéta, kteří si přáli ukázat, jak chutná fair trade. Ale hlavně podnikat sociálně, environmentálně šetrně a podporovat znevýhodněné lidi napříč kontinenty. A to se jim povedlo. Už od roku 2014 praží v Kostelci nad Labem 100% férovou kávu, většinu zaměstnanců tvoří osoby se zdravotním postižením, drtivá většina káv je pěstována ekologicky, v roce 2024 dodali více než 40 % kávy do firem i domácností bezobalově, přispívají k šíření povědomí o udržitelném rozvoji a společném a spravedlivějším podnikání. Více na www.fairbio.cz a instagram.com/fairbio_prazirna
A my jsme hrdí, že spolupracují i s námi a čaj a kávu, které pro vás dovážíme z Keni, pražíme a balíme právě u nich. 🫶
